Chào các bạn! Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá một công thức xa lát đầy hấp dẫn và tươi mới, hoàn hảo cho mọi mùa: Salad Lúa Mì Couscous (Couscous là một loại hạt có nguồn gốc từ Bắc Phi, có hình dạng giống như hạt mì và có màu vàng nhạt) với lựu và bạc hà! Món này có vẻ mang hương vị lạ lẫm, nhưng sự kết hợp thật sự hoàn hảo!
Nhưng tại sao lại thêm lựu? Hạt lựu là những viên ngọc quý chứa đầy chất chống ôxy hóa, vitamin và chất xơ, giúp giảm viêm, cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch. Những hạt lựu mọng nước không chỉ mang lại vị ngọt nhẹ nhàng mà còn tạo cảm giác giòn tan thú vị cho bất kỳ món ăn nào!
Xa lát lúa mì Couscous với lựu và bạc hà
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Lượng calo: 290 calo mỗi phần
Nguyên Liệu
- 200g lúa mì couscous
- 150g hạt lựu (khoảng 1 quả lựu)
- Một nhúm lá bạc hà tươi xắt nhỏ
- Một nhúm lá ngò tươi xắt nhỏ
- Nước ép của 1 quả cam
- 2 muỗng canh giấm trắng
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Muối và tiêu vừa ăn
Công thức từng bước
1. Chuẩn bị lúa mì Couscous: bắt đầu bằng cách cho lúa mì couscous vào một tô, đổ 200ml nước sôi lên trên. Đậy kín tô và để khoảng 5 phút. Sau khi nước đã được hấp thụ hết, dùng nĩa đánh tơi lúa mì.
2. Chuẩn bị hạ lựu: nếu bạn dùng lựu nguyên quả, hãy cắt đôi và nhẹ nhàng lấy hạt ra. Bạn cũng có thể dùng hạt lựu đã đóng gói sẵn để tiết kiệm thời gian.
3. Thái nhỏ rau thơm: thái nhỏ lá bạc hà và ngò.
4. Làm nước sốt: trong một bát nhỏ, đánh đều nước cam, giấm trắng, dầu ô liu, muối và tiêu.
5. Trộn xa lát: yrộn lúa mì couscous với rau thơm và hạt lựu. Rưới nước sốt lên xa lát và trộn đều tất cả.
Lợi ích dinh dưỡng
Món xa lát này là một nguồn dinh dưỡng dồi dào! Hạt lựu giàu chất chống oxy hóa và vitamin C, K, hỗ trợ chức năng miễn dịch và sức khỏe làn da, trong khi lúa mì couscous cung cấp nguồn selen (một trong những khoáng chất thiết yếu cho cơ thể), một khoáng chất thiết yếu cho hệ trao đổi chất và miễn dịch. Rau thơm tươi thêm hương vị cùng với lợi ích sức khỏe riêng của chúng, chẳng hạn như bạc hà giúp tiêu hóa.
Món xa lát lúa mì Couscous với lựu và bạc hà này hoàn hảo làm món ăn kèm hoặc bữa chính nhẹ nhàng. Nó rất linh hoạt, dễ làm, và đầy ắp hương vị cùng với nhiều dưỡng chất! Bạn thậm chí có thể mang nó theo cho một buổi cắm trại ngoài công viên hoặc trên bãi biển!
Thưởng thức nhé!
