Trái cây là nền tảng của một chế độ ăn uống lành mạnh, cung cấp một lượng dồi dào các chất dinh dưỡng thiết yếu, vitamin và khoáng chất quan trọng cho việc duy trì sức khỏe và sự khoẻ mạnh toàn diện.

Lượng trái cây hàng ngày tiêu chuẩn có thể thay đổi một chút tùy theo hướng dẫn của các tổ chức y tế khác nhau, nhưng sự đồng thuận rõ ràng là: việc tiêu thụ trái cây thường xuyên rất quan trọng cho việc phòng ngừa bệnh tật, quản lý cân nặng và sức khỏe tổng quát.

Trái cây giàu vitamin như vitamin C, cần thiết cho chức năng miễn dịch và sức khỏe da, và vitamin A, hỗ trợ thị lực và sức khỏe miễn dịch. Chúng cũng chứa nhiều chất xơ, giúp tiêu hóa và duy trì cân nặng khỏe mạnh bằng cách tạo cảm giác no. Kali, một chất dinh dưỡng quan trọng khác có trong nhiều loại trái cây, giúp điều hòa huyết áp và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, trái cây còn là nguồn dồi dào chất chống ôxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi căng thẳng ôxy hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

Các tổ chức y tế khác nhau đưa ra các khuyến nghị hơi khác nhau về lượng trái cây hàng ngày. Ví dụ, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị tối thiểu 400 gam (khoảng năm khẩu phần) trái cây và rau quả mỗi ngày, mà không chỉ rõ tỷ lệ cụ thể giữa trái cây và rau quả. Các khuyến nghị này nhằm đảm bảo rằng cá nhân nhận được một phổ rộng các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe tối ưu.

Lợi ích của việc tiêu thụ trái cây:

Phòng ngừa bệnh tật: việc tiêu thụ trái cây thường xuyên liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển các bệnh mạn tính như bệnh tim, đột quỵ và một số loại ung thư. Các chất chống ôxy hóa, vitamin và khoáng chất trong trái cây đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh này.

- Quản lý cân nặng: trái cây ít calo (đơn vị đo lường năng lượng mà cơ thể nhận được từ thực phẩm và đồ uống chúng ta tiêu thụ) và giàu chất xơ, làm cho chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn duy trì hoặc giảm cân. Chất xơ giúp tạo cảm giác no, giảm lượng calo tổng thể bằng cách kiềm chế cơn đói.

- Sức khỏe tiêu hóa: chất xơ trong trái cây giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy nhu động ruột đều đặn và hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.

-Cấp nước: nhiều loại trái cây có hàm lượng nước cao, góp phần cung cấp nước cho cơ thể. Cung cấp đủ nước rất quan trọng cho các chức năng của cơ thể, bao gồm điều chỉnh nhiệt độ, bôi trơn khớp và vận chuyển chất dinh dưỡng.

- Sức khỏe tinh thần: nghiên cứu mới nổi cho thấy việc tiêu thụ trái cây thường xuyên có thể tác động tích cực đến sức khỏe tinh thần. Các chất dinh dưỡng trong trái cây như vitamin, khoáng chất và chất chống ôxy hóa được cho là hỗ trợ sức khỏe não bộ và giảm nguy cơ trầm cảm và lo âu.

Việc tích hợp lượng trái cây hàng ngày được khuyến nghị vào chế độ ăn uống của một người có thể đơn giản và thú vị. Dưới đây là một số mẹo thực tế để giúp đạt được mục tiêu này:

- Bữa sáng: thêm trái cây vào bữa sáng của bạn. Kết hợp quả mọng vào ngũ cốc hoặc sữa chua, ăn một quả chuối với bột yến mạch hoặc xay sinh tố với nhiều loại trái cây.

- Ăn nhẹ thông minh: giữ các loại trái cây như táo, cam và nho có sẵn để ăn nhẹ. Chúng là những lựa chọn tiện lợi và bổ dưỡng.

- Trộn sa-lát: tăng cường món sa-lát của bạn với các loại trái cây như quả mọng, lát táo hoặc múi cam để thêm hương vị và chất dinh dưỡng.

- Thay thế món tráng miệng: chọn trái cây làm món tráng miệng. Một bát trái cây hỗn hợp hoặc một quả táo nướng có thể là lựa chọn thay thế lành mạnh và thỏa mãn cho các món ngọt.

- Tích hợp vào bữa ăn: thêm trái cây vào các bữa ăn chính. Thêm dứa vào món xào, xoài vào nước sốt salsa (một loại sốt trong ẩm thực Mexico) hoặc trái cây khô vào các món ngũ cốc.